И да. Такой чай есть. У него много имен. «Шаманский чай», «бурятский жень-шень», «белое крыло», душистый багульник и «сагандайль». Его пьют на Дальнем Востоке, в Сибири, на Алтае, в Монголии и Тибете. О его воздействии на организм человека ходят легенды: тибетские мудрецы утверждают, что отвар саган-дайля продлевает жизнь, а в Бурятии этот чай традиционно пьют шаманы. Мы не шаманы (кстати, жаль…), но попробовать его стоит.
 |
| Фото: Интернет |
В 17 веке это растение уже было известно как целебное. Жил в то время монгольский исследователь и врачеватель Жамбалдоржи. Так вот. В трактате по тибетской медицине «Дзейцхар Мигчан» он упоминает саган-дайля, называя сие растение «да-ли» и рекомендуя собирать листья и цветы белого (но не розового) цвета. А в 18 веке о вечнозеленом кусте написал немецкий врач и ботаник Иоганн Георг Гмелин, путешествовавший по Сибири в составе Второй Камчатской экспедиции 1733-1743 годов. Позже он издал пособие «Флора Сибири» в 8 томах с собственными рисунками, в том числе рисунком цветка саган-дайли.
Научное название этого растения – рододендрон Адамса. Назван он был в честь знаменитого естествоиспытателя, зоолога и ботаника Михаила Ивановича (Иоганна Михаила Фридриха) Адамса, впервые описавшего множество растений Восточной Сибири.
 |
| Фото: Интернет |
Вкус чая травянистый, c легкой полынной горечью и хвойными нотками. В нем также чувствуются нотки земляники, чабреца и барбариса.
Итак. Завариваем «шаманский чай».
Заваривают его так же, как и обычный чай. То есть классическим способом: в чистом виде и в смешанном – например, с зеленым или черным чаем, другими травами или кусочками ягод и фруктов. Для приготовления напитка необходим 1-4 листа на 350 мл. горячей воды (температура 80-90 градусов). Отвар настаивается в чайнике 6-7 минут. При желании, его можно подсластить медом или сахаром.
Можно заваривать его и как китайский чай, то есть проливами. Пропорции: 6-7 грамм сухих листьев на 200 мл. горячей воды. Завариваться таким способом чай будет 2-3 секунды. Листья выдерживают, не теряя вкуса, но меняя вкусовые характеристики, до 7 проливов.
Чай дает бодрость, силу духа и прочие прелести для оздоровления вас любимых. Его не рекомендуется пить постоянно. Вы же не собираетесь в дальний поход, чтобы без устали покрывать тысячи миль? Знающие люди говорят, что пить его лучше всего утром, не более 1 чашки в день. Как по мне, так лучше всего ориентироваться на собственные вкусовые пристрастия и ощущения.
Не забудьте к чаю взять хорошее настроение и интересную книгу. Поверьте, чай того стоит!
Василий Авченко: Дальний Восток. Иероглиф пространства. Уроки географии и демографии.
Василий Авченко достиг аномальных успехов на выбранном им пути: он пишет нон-фикшн, он певец рыб, праворуких машин, Владивостока, русской истории, странных и увлекательных парадоксов бытия, национальной кухни, национальной езды, национальной географии/
Захар Прилепин
На сегодняшний день Василий Авченко – самая заметная писательская фигура во Владивостоке, да и не только. Его книги входят в «длинные» и «короткие» списки крупных литературных премий. В 2019 году он получил премию имени В.К. Арсеньева «За вклад в развитие современной культуры Дальнего Востока».
Читатели знают его по книге «Олег Куваев: повесть о нерегламентированном человеке», написанной в соавторстве с Алексеем Коровашко. Любопытный курьез. Как рассказывал об этом Василий Авченко: "Некоторые у нас спрашивают на полном серьезе: «Вы что, написали книгу о создателе Масяни?" (Олег Куваев - художник, автор популярного мультсериала «Масяня»). С удивлением узнал, что некоторые начитанные, образованные люди, столичные филологи с учеными степенями узнали о существовании писателя Олега Куваева (1934-1975) из замечательной рецензии на нашу книгу Галины Юзефович".
Для поколений 60-70-х Олег Куваев был знаковой фигурой, а его книга (теперь бы ее назвали бестселлером) практически катехизисом. Многие из сегодняшних читателей узнали о Олеге Куваеве, посмотрев созданный по его книге фильм «Территория» (режиссер Александр Мельник).
Но я сейчас о Дальнем Востоке. Этот роман состоит из нескольких блоков, каждый из которых посвящен своей теме. «Акватория: человеки и пароходы» —здесь про океан, про суда и корабли. И про людей моря — морская профессия в тех краях одна из главных, смыслообразующих. «Небо. Люди с крыльями» — это небо, самолеты, летчики. «Редкие земли. Сокровенное» — камни и руды, геология и Дальстрой. «Огонь на сопках Маньчжурии» — военная история региона: амурские волны, маньчжурские сопки. «Слова» — о культурном осмыслении региона. Лучшая часть в книге.
 |
| Фото: Интернет |
Аннотация к «Иероглифу пространства» начинается словами: "Мы до сих пор не знаем, что такое Дальний Восток". Дальний Восток – для многих это воображаемая территория, то ли это Сибирь, то ли Заполярье … ну то есть где – то там. Мы там не были и вряд ли в ближайшем времени будем. Слишком далеко. Более девяти тысяч километров от Москвы. И эта недосягаемость придает особое очарование, долю романтизма и тоску о несбывшихся надеждах.
Освоение Дальнего Востока потрясает своим размахом и героизмом.
 |
| Фото: Интернет. Переселенцы из-за Урала на берегу Амура. Благовещенск. Начало XX века |
Всю свою жизнь Василий Олегович рассказывает про малую родину и делает это великолепно. Он искренне любит эту территорию, он невообразимо много про нее знает. И пишет с таким чувством, тонким лиризмом и любовью, что начинаешь испытывать любовь к этому краю, пусть и по переписке.
Почти тропические заросли,: лианы, пробковое дерево, рододендроны. В море мелькают головы нерп и колышутся поплавки, сорванные штормом с корейских сетей.
Начинаешь бредить дорогами, которые итак тебе близки гораздо больше, чем ты сам об этом думаешь.
Дорога — национальная идея России, важная составляющая нашей ДНК. Русская дорога — жанр, до которого далеко легкомысленным западным травелогам. Наш травелог — это Радищев, душа которого „страданиями человечества уязвлена стала“, едва он отъехал от столицы; Гончаров, дошедший на фрегате „Паллада“ до Японии и едва не увязший в Сибири на обратном пути домой; Чехов, стремившийся на каторжный Сахалин и Русско японскую войну. Даже если взять подмосковную электричку, выйдет экзистенциальный кошмар ерофеевских „Петушков“».
… размышлять о миссии и предназначении не только людей, но и городов ими построенных.
На Дальнем Востоке нет городов, которые бы возникли сами по себе, завязались, как почки на дереве. Они придуманы, нанесены на карту рукой стратега. У каждого – своя миссия.
Южно-Сахалинск, сменивший японское гражданство на русское, – восточная рифма к Калининграду-Кёнигсбергу.
Магадан – восточный Петербург.
Петропавловск – и Мурманск, и Севастополь. Владивосток – тоже Севастополь, но ещё и Сочи вместе с Одессой.
Карту России можно сложить пополам где-нибудь по Енисею, и всё зарифмуется. Россия удивительно гармонична даже географически. В редком, как созвездие, разбросе российских городов есть высокая симметрия. Когда старая, первая Россия получила восточное отражение, страна наконец ощутила себя полной, целой. Без северов и востоков она была бы столь же ущербна, как без запада, юга или столицы".
Кроме всего прочего, в «Иероглифе пространства» рассказано о множестве человеческих судеб, связанных с Дальним Востоком, и почти каждая достойна отдельного романа, отдельного посвящения.
Например, невероятная судьба Ощепкова, родоначальника советского дзюдо и создателя самбо. Ещё один «крестный отец» самбо, пишут о нем на страницах интернет. Вообще- то, он не «еще один», он просто один – родоначальник. Хотя, возможно, это и не так важно. Важно другое – его потрясающая судьба.
Или невероятный кульбит в судьбе Григория Нелюбова, второго дублёра Гагарина. Это тот самый космонавт, не попавший в космос. За скандал в буфете он был исключён из отряда космонавтов и направлен в авиаполк, стоявший в Приморье. Крушения мечты Нелюбов не пережил, он погиб под колёсами поезда в возрасте неполных 32 лет. Трагический «роман», написанный самой жизнью.
А чего стоят жизнь и судьба Анны Щетининой – первой в мире женщины, ставшей капитаном дальнего плавания! Ее называли лицом эпохи, символом морей, суровым шкипером. Она всю жизнь отдала морю.
Или Ларисы Попугаевой – геолога, открывшего якутские алмазы…
 |
| Фото: Интернет |
Долгие годы власть не признавала истинный вклад геолога в открытие коренных месторождений алмазов в Якутии, сразу позволившее СССР из «алмазопокупающей» страны стать алмазодобывающей. Государственные награды и учёные звания за её открытие получали совсем иные люди…
 |
| Фото: Интернет |
Василий Авченко рассуждает:
Останется ли от нас что-то – навсегда? Или – всё разрушится, зарастёт, растворится, исчезнет, подобно кильватерному следу и звуковому пунктиру морзянки?
Не знаю.
Знаю другое: главное – это слово, которое человек отправляет в эфир.
Для меня эта та книга, которая может быть не просто прочитана, а просто обязана со мной жить, напоминая, что жизнь, в общем-то штука далеко не так проста, как иногда кажется и главное в ней, в жизни – это не «печальное существование в бездействии» (с). Собственно, никого не призываю «работать над великим и грандиозным…» (с)
И все же, берите в руки книги, читайте, думайте… и будьте счастливы.
(с) Леон Баттиста Альберти - ученый и ведущий теоретик искусства эпохи Возрождения.
