Д-р Хаус (морщится от кофе): Это что за фигня?
Д-р Кэмерон: Черный орех и имбирь.
Д-р Хаус (меняется в лице): Неплохо…
(Доктор Хаус (Сезон 2) Эпизод 2. Autopsy (Аутопсия)
Д-р Кэмерон: Черный орех и имбирь.
Д-р Хаус (меняется в лице): Неплохо…
(Доктор Хаус (Сезон 2) Эпизод 2. Autopsy (Аутопсия)
О том, что в приготовлении кофе нередко используются специи и пряности, знают многие. Имбирь, корица, перец, кардамон, добавленные в кофе, согревают.
Сегодня еще один согревающий рецепт кофе.
Понадобится:
кофе молотый — 2 ч. л.;
вода — 150 мл. (у меня получается не больше 100);
ваниль на кончике ножа;
сахар — 1 ч. л. (вообще - то, лучше тростниковый, но в данном случае это не обязательно);
коньяк или ром — 30 мл;
сливки — 20 мл;
шоколад тертый -10 г.
Итак, в турку кладем молотый кофе. Отдельно в мерном стакане в воду нужно добавить ванилин, перемешать, залить кофе и медленно довести до кипения. Не кипятить! (Ну, да. Я помню, что вы помните. И все же напоминаю…) В стеклянном теплом кофейном бокале смешайте сахар и алкоголь, подожгите. Как только пламя вспыхнуло, сразу добавляйте туда сваренный кофе. Сливки взбейте и выложите сверху. Украсьте тертым шоколадом.
Н-да, получился скорее кофейный напиток, чем кофе. Однако от него – тепло и уютно.
Герман Гессе. Листки памяти.
Чем сильнее способны мы любить и отдавать себя другим,
тем больше смысла в нашей жизни.
© Герман Гессе.
Этой осенью я вновь возвращаюсь к томику Германа Гессе. Открываю наугад страницу и погружаюсь в размеренное, неторопливое повествование. Для того чтобы вместе пройти по лабиринтам памяти – своей ли, чужой? Или общей на всех.
 |
| Источник |
Сборник рассказов условно называют «поздней прозой Германа Гессе» Это необычные автобиографичные зарисовки, странноватые притчи, которые, как уже можно догадаться из его названия, представляют собой воспоминания.
Только я плохой мемуарист, ибо у меня нет для этого одного очень важного дара – надежности памяти. Память моя недурно сохраняет какие-то подробности, но вся история отношений в своей непрерывности от нее ускользает: я сохраняю картины, но забываю их время, то есть их даты и последовательность.
Герман Гессе родился 2 июля 1877 года в городке Кальв в немецкой земле Баден-Вюртемберг в семье миссионера. Учился в протестантской семинарии, откуда сбежал после семи месяцев учебы; в тринадцать лет твердо решил «стать поэтом — или никем».
Приметы детства и юности в Кальве всплывают неоднократно во многих стихах, прозаических произведениях и в этом сборнике тоже. Кальв стал для Гессе «самым прекрасным городом между Бременем и Неаполем, между Веной и Сингапуром»
«Когда я как писатель говорю о лесе или реке, о долинах и лугах, о прохладе в тени каштанов или о запахе хвои, то это всегда лес вокруг Кальва и речка Нагольд, сосновые леса или каштаны родного города, их я имею в виду, как и главную рыночную площадь Марктплац, мост и часовню, Бишофштрассе и Ледергассе, Брюль и Хирзауэр Визенвег…», - писал Герман Гессе.
Ловишь особое настроение и погружаешься в текст. Все свое творчество он называл «затянувшейся попыткой рассказать историю своего духовного развития», «биографией души».
Некоторые из рассказов представляют собой философские размышления, лирические наброски и зарисовки, жанр которых довольно трудно определить.
К незабываемым мгновениям жизни принадлежат и те немногие, когда человек словно бы взглядывает на себя со стороны, внезапно замечая в себе черты, которых вчера еще вроде бы не было или он не знал их за собой: мы испытываем легкий шок и испуг, обнаружив, что вовсе не остаемся всю жизнь одинаковыми, неизменными, каковыми себя по обыкновению считаем; миг – и рассеиваются чары этого сладостного обмана, и мы видим, как изменились – выросли или высохли, расцвели или увяли, к ужасу своему или удовлетворению мы постигаем, что и сами вовлечены в бесконечный поток развития, изменений, непрестанно истлевающей бренности; о существовании сего потока мы отлично осведомлены, но почему-то всегда исключаем из него себя самих и некоторые свои идеалы.
Читаю и думаю, так все – таки, что это - философская проза или попросту авторские рассуждения, облечённые в художественную оболочку?
И дальше.
И если б не возвращались мы к своей спячке, если б эти мгновения пробуждения длились не секунды или часы, а месяцы или годы, мы не смогли бы жить, просто не выдержали бы; к тому же большинство людей, по-видимому, и не догадываются об этих мгновениях, об этих секундах пробуждения, а живут себе всю жизнь в башне своего якобы неизменного «я», как Ной в ковчеге, видят, как проносится мимо поток жизни, он же поток смерти, видят, как уносит он незнакомцев и друзей, кричат им вслед, оплакивают их и верят, что сами-то они навсегда останутся на твердом уступе, на берегу, откуда будут вечно взирать на мир, не подвластные потоку, не умирая вместе со всеми.
Гессе включил в этот сборник воспоминания о родственниках и близких друзьях, о встречах с известными писателями, рассуждения о музыке, воспоминания воспоминаний, пытаясь спасти от забвения то, что было дорого.… Осмыслить то, что привнёс в эту жизнь и, если получится, оставить для жаждущих «знаний» рецепт «как сделать, чтобы…» и получить ответы на «вечные вопросы человеческого существования»
 |
| Источник |
Жизнь каждого человека есть путь к самому себе. Но ни один человек никогда не был самим собой целиком и полностью, каждый, тем не менее, стремится к этому… каждый человек – это бросок природы в сторону человека…
К большому сожалению, в этой книге всего чуть больше трети написанных Гессе оригинальных рассказов, остальные по-прежнему до сих пор не переводились на русский язык.
Германа Гессе называют одним из самых гармоничных романистов XX века. Но спокойствие и ясность его произведений - особого рода. Он заставляет задуматься.
А за окном – осень.
О, это целая философия. Можно медленно брести по парковой аллее, зарывшись в складки мягкого шарфа, можно шуршать опавшей листвой, поднимая в воздух все многоцветье осени.
Брести не торопясь, мечтая о чашечке ароматного кофе, которую лучше всего разделить с приятным собеседником. Например, с книгой.
Вы уже знаете, что будете читать этой осенью?
